Korainder - Marino

Koriander är verkligen en växt som skänker dig glädje på många sätt. Använd växten som smaksättare i mat eller varför inte låta den gå i blom och använda den som en vacker snittblomma? Gör du det kan du efter blomning ta till vara fröerna som funkar utmärkt att användas som krydda. En ettårig växt som blir ca 50-60 cm hög med vita blommor.

I mellanöstern har den odlats i över 3000 år som krydda och läkeväxt, medan den i Kina har ansetts ge evigt liv. I Europa har koriandern setts som afrodisiakum. För den som gillar koriander är det en underbar smak som för tankarna till det nordafrikanska och asiatiska köket men visste du att du även kan använda fröerna som krydda? För att skörda fröna är det enklast att hänga plantan upp och ner för att torka och lägga ett lakan eller tråg under för att samla upp fröerna. Fröerna kan användas som smaksättare i allt från soppor till sallader men var lite försiktig med mängden och prova dig fram, smaken tar lätt över.

Botaniskt namn: Coriandrum sativum
Antal frön: ca 100 st
Odlingstyp: Friland
Såtid (direkt): Apr-Aug
Sådjup: 0,5 cm
Plantavstånd: 15 cm
Radavstånd: 20 cm
Ursprung: Sverige
Grobarhet: minst 85%
Odlad av: Joe i Tolg (Växjö)