The Krydd-Kit

Hungern är bästa kryddan. Men efter det kommer nog känslan av att hacka ner egenodlade, nyplockade färska kryddor direkt i matlagningen. Doften, smaken och fräschören är outstanding och ingen vakumförpackning i världen kan leverera den känslan. Så häng med och skapa din egen kryddoas. I vårt Krydd-Kit har vi plockat ut fröer med mycket hög kvalitet som produceras småskaligt av hängivna lokala odlare i Sverige. I samarbete med Nordfrö. Läs mer 

Kitet innehåller: 
Fröerna levereras i en schysst fröpåse. Kanske present till dig själv eller till någon grym vän som du tycker borde börja odla? Så kom igen, lets grow!

Citronbasilika

Denna basilika är ett måste för självhushållaren! Lättodlad och användbar med doft och smak av citron. Har gröna spetsiga blad som passar utmärkt till matlagning. Används flitigt i det thailändska köket. Ger en kryddig citronsmak som passar bra i fisk eller kötträtter, till sallader eller i örtvinäger. Kan också användas till te. Passar bra att odla i kruka i ett varmt och soligt läge.
Odlad av: Gisela på Gisslagården (Falköping).
Grobarhet: minst 95%.

Koriander Marino

Koriander är verkligen en växt som skänker dig glädje på många sätt. Använd växten som smaksättare i mat eller varför inte låta den gå i blom och använda den som en vacker snittblomma? Gör du det kan du efter blomning ta till vara fröerna som funkar utmärkt att användas som krydda. En ettårig växt som blir ca 50-60 cm hög med vita blommor.

För att skörda fröna är det enklast att hänga plantan upp och ner för att torka och lägga ett lakan under för att samla upp fröerna. Fröerna kan användas som smaksättare i allt från soppor till sallader men var lite försiktig med mängden och prova dig fram, smaken tar lätt över.
Odlad av: Joe i Tolg (Växjö).
Grobarhet: minst 85%.

Basilika Genovese

Genovese är den mest populära basilikan med sina stora, konvexa blad och starkt fylliga smak. Växer kraftigt och mår bra av att toppas, då förgrenar den sig och ger ännu mer skörd. En klassiker att använda i pastarätter eller göra pesto på.
Försås minst 6 veckor innan utplantering efter sista frostnatten.
Odlad av: Ove & Linus på Fröverkstan (Arkelstorp).
Grobarhet: minst 89%.

Gräslök 

Den klassiska gräslöken fungerar utmärkt att odla i kruka. När du sår i kruka så ta i rejält. Ca 50 st frön så du får en ordentlig tuva. Efterhand kan du sedan dela dom till fler tuvor och plantera dom i fler krukor, lådor eller såklart friland om du har tillgång till det.   

Gräslöken är flerårig och kan stå i flera år så det är bra att skörda med försiktighet första året så att plantan får växa på sig för att sedan ge en god skörd i flera år.

En bonus med gräslök är att de vackra ätliga blommorna. Låt några av plantorna blomma och använd dem som smaksättning eller dekoration. Blommorna har en mildare löksmak och ger en fin färgklick i sommarsalladen.
Odlad av: Jonas & Sanna på Bossgården (Tidaholm).
Grobarhet: minst 93%.